ジャン＝フィリップ・ダルシー

とっくの昔のバレンタインより前に食べてしまい、今更ですが…
今年の自分チョコは
ジャン＝フィリップ・ダルシー

まずは人気の「トリュフアソート」

2種類ともすぐに溶けてしまう、ふんわり感ですが
黒い方は　トリュフ　ナチュール。
生クリームたぷりでクリーミーです
白い方は　トリュフ　シャンパーニュ。
シャンパン風味の贅沢なガナッシュ。ふんわり香ります～。


「４qautreアソート」

今回このアソートに入ってる　パッション　を試食でいただいて
美味しかったので買っちゃいました

甘酸っぱさとミルクチョコが絶妙で～す

こちらのアール　グレイはお店の方いわく一番人気だそうです。
アールグレイ風味のガナッシュをダークチョコで包んでます

右上のシュプレームノワールは、へーぜルナッツのプラリネと
サクサクパイのクランチをダークチョコで挟んでます。これも美味しい！
右下のカフェはコーヒーの濃厚なコクのあるガナッシュでした。